Ya estoy aquí!!!!!!

Bueeeno, después de este gran parón en mi blog,( que por si no os habíais dado cuenta se esta convirtiendo en un blog de rectas), estoy aquí de nuevo con una de mis recetas mas sencillas y mas resultonas.
Pero lo primero es lo primero. Me acabo de casar!!!! Y este es el motivo principal de este parón tan grande. Durante estos últimos meses mi vida a girando prácticamente en torno a todo lo relativo a la boda. Caso todo lo he,os hecho nosotros, a mano o hemos pedido las cosas para prepararlo nosotros, y claro como comprenderéis, todo los preparativos llevan su tiempo, y ni que decir tiene que si no hay inspiración en la repostería, o en la cocina mejor dicho mas vale no intentarlo, porque sera un fracaso seguro.

Segunda parte, durante el viaje de novios una de las maravillosas noches en uno de los restaurantes del hotel, uno de los platos principales era Boeuf a la Bourguignon, lo que hizo que recordara una de mis películas favoritas, Julie&Julia y en cuanto volví del viaje la vi. Por si no la habéis visto trata sobre una chica que comienza un blog realizando todas las recetas del libro de Julia Child. Asi que con mas inspiración que nunca aquí estoy de nuevo con las pilas cargadas y dispuesta a seguir dejando mis recetas para vosotros.

También una de las cosas que hice nada más llegar de viaje fue encargar en Amazon el libro de Julia Child, porque tenemos pendientes unas cuantas recetas de su libro que me tienen en vilo.

Y por último comentaros que próximamente en Youtube tendréis el vídeo sobre preparativos de la boda y demás detalles. Espero subirlo pronto así que estad atentos.

Solo una petición mas, si hay alguien ahí por favor que me escriba solo para saber que estáis ahí!!!

Bizcocho de mermelada

- 170 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 95 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 85 ml. de leche
- 90 gr. de mermelada de fresa ( o de la que mas os guste!!!)

Tamizamos los ingredientes secos y los reservamos.
Batimos el azúcar con la mantequilla, a continuación añadimos los huevos y por ultimo añadimos los elementos secos y el extracto de vainilla.
Por ultimo añadimos la mermelada.

Horneamos a 180ºC hasta que este dorado y al pinchar el pincho salga limpio. Reposamos.

Esta receta también puede ser de cupcakes si los horneamos en capsulas y también le podemos añadir un poco de buttercream encima.

Como veis súper sencillo, rápido y delicioso.


P.D. OS dejo algunas fotos de la tarta de bodas que aunque no os lo creáis  hice yo misma!!