El otro día nos fuimos de compras pre-boda y a la vuelta paramos a comer. El sitio nos encanto y cual fue mi sorpresa que para el café del postre te ponen como cortesía un pedacito de tarta Santiago por persona. Estaba de muerte, me uniera comido el plato entero si me hubieran dejado, así que al llegar a casa me dije, pues yo tengo que probar haber que tal, y me sorprendió que la receta fuera taaaan sencilla. En serio a prueba de novatos os lo aseguro. Así que aquí os la dejo para que probéis y me contéis que tal. También os quería comentar que tenéis mis criticas y comentarios en Tripadvisor sobre los sitios que he estado, Buscadme como claritayo.
Que disfrutéis!!!
Tarta Santiago (versión mini)
-125 gr. harina de almendras
-125 gr. de azúcar
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 cucharadita de canela
- 2 huevos
Mezclamos la harina de almendras con la ralladura de limón y la canela.
En otro bol mezclamos los huevos con el azúcar pero sin hacer muchas burbujas.
A continuación vamos mezclando con la harina poco a poco y con una espátula.
Por ultimo vertemos sobre el molde horneamos a 180ºC hasta que pinchemos y este limpio y decoramos con azúcar glass. ( la plantilla la podéis encontrar fácilmente en google)
También os dejo la receta original por si queréis la tarta mas grande!!
